炒め物や揚げ物って美味しいですよね。
ついつい食べ過ぎてしまいます。
そんな炒め物や揚げ物にどんな油を使っていますか？
今使っている油を変えるだけで、より美味しく・健康になれるかもしれませんよ！
今回はそんな油のお話です。
画像引用
https://www.womenshealthmag.com/jp/food/g29825774/healthy-oil-20191122/
目次
１,サラダ油は体に悪い
残念ながら、サラダ油は体に悪いです。
毎日の料理に使っているという方も多いのではないでしょうか？
サラダ油を毎日使っているという方は今日から辞めましょう。
２,なぜサラダ油が体に悪いのか
サラダ油は『毒』です。
サラダ油を取り続けていると
３,現代人は油のバランスが崩れている
画像引用https://www.aichi-kyosai.or.jp/service/culture/internet/cook/shokuiku/shokuiku_1/102_1.html
私たちの体はオメガ３：６の割合が１：４が理想とされています。
しかし、現代人はオメガ３：６の割合が１：１０〜５０と言われています。
画像引用https://tnw0119hiro.blog.fc2.com/blog-entry-49.html
オメガ３や６とは食品などに含まれる油のことです。
オメガ３が多く含まれる食品は、魚・亜麻仁油・くるみ など
オメガ６が多く含まれる食品は、揚げ物・マヨネーズ・スナック菓子・サラダ油 など
現代人は、圧倒的にオメガ６を多く含む食品を食べています。
オメガ３を摂る機会は少ないと思います。
意識的にオメガ６を減らして、オメガ３を摂るように心がけましょう。
４,脳の６割は『油』でできている
脳の６割は油でできています。
さらに、人には60兆個の細胞があり、細胞の１つ１つが膜に覆われています。
この細胞の膜を「細胞膜」といい、細胞膜は『油』でできています。
つまり、体に良い油を摂ることで脳は活性化され、細胞も元気になっていくのです。
逆に、体に悪い油を摂り続けていると、脳の働きは悪くなり、細胞も弱っていきます。
なので、まずはあなたもサラダ油を今日からやめましょう。
そして、これから紹介する油を使いましょう。
５,体に良い油はコレ！
亜麻仁油 生で油を摂る場合はコレ
亜麻仁油はオメガ３です。
積極的に摂りましょう。
オススメの摂り方は、納豆にかけることです。
なたね油 和食の炒め物をする時はコレ！
なたね油はオメガ９です。
現代人が摂り過ぎているオメガ６を取らなくて済みます。
炒め物をする時には、なたね油がオススメです。
オリーブオイル 洋食の炒め物をする時はコレ！
オリーブオイルはオメガ９です。
なたね油と同じく、現代人が摂り過ぎているオメガ６を取らなくて済みます。
洋食などする時にオススメです。
炒め物などにオメガ３を使えるとベストなのですが、油(オメガ３)は熱に弱いです。
なたね油やオリーブオイルは熱に強いです。
なたね油やオリーブオイルはオメガ６ではなく、オメガ９です。
サラダ油はオメガ６なので、なたね油やオリーブオイルに変えることで、オメガ６の摂り過ぎを抑えることができます。
＊油を選ぶ時のポイント
- オーガニックを選ぶ。
- 遮光ビンに入っているものを選ぶ。
- コールドプレス(低温圧縮)を選ぶ。
６,まとめ
- サラダ油は体に悪い。
- サラダ油を摂り続けていると血液がドロドロになり、病気になりやすくなる。
- 現代人は油のバランスが崩れている。
- オメガ６を控えましょう。
- オメガ３を積極的に摂りましょう。
- 亜麻仁油・なたね油・オリーブオイルが体に良い。
- 脳の６割は油。
- ６０兆個の細胞膜は、油でできている。
- 体に良い油を摂ることで、健康になれる。
- サラダ油は今日からやめよう。
ということでした。
いかがだったでしょうか？
私たちの体は、今まで食べてきたものでできています。
これからの私たちの体は、今日から食べるものでできていきます。
体に良いものを食べていると、健康になれます。
体に悪いものを食べ続けていると、病気になります。
私は、あなたに健康で居続けてほしいです。
体に良いものを食べましょう。
今回紹介させていただいた油は、少し値段が高いと感じるかもしれません。
しかし、食費は「消費」ではなく、自分の体に対する『投資』です。
体に悪いものを食べ続けて、病気になると、大切な時間とお金を失います。
『将来自分が元気で居続けるために』そして『自分の親や大切な人が健康でいれるように』今日から食生活を見直していきましょう。
私はあなたを応援しています。
最後にあなたへオススメの記事を紹介して、終わりにさせていただきます。
本日も最後まで読んでいただきありがとうございました。
